1. >
2. TURISME >
3. GASTRONOMIA

GASTRONOMIA

El visitant que arriba fins ací, pot gaudir de moltes propostes gastronòmiques.
En la gran quantitat de restaurants de Teulada-Moraira, alguns d´ells recomanats per la prestigiosa Guía Michelín, es poden probar menjars exquisits, combinant la cuina tradicional amb altres nacionalitats, com la italiana, alamanya, oriental o francesa.

El Peix

Amb la marca de qualitat Badia de Moraira, capturat utilitzant arts de pesca tradicionals.El peix ofereix distintes i saboroses combinacions teuladines com són el "putxero de polp" la "sopa de peix" o distintes saladures de melva, "bull" o "anxova".

L'arròs

L'arròs és l'estrela de la cuina teuladina, amb exquisits plats com el "arròs a banda", "arròs amb fessols i naps", "paella amb sardets i espinacs" o el "arròs negre". Un arròs melós de polp, un "arròs de senyoret" o una cassola d'arròs al forn tenen sens dubte quelcom que sap a tradició.

El Vi

La bona taula ha d'anar acompanyada dels millors vins del lloc.

Important referent són els vins:
Els blancs: "Vinya Teulada", sec amb aroma a flors mediterrànies, el "Badia de Moraira", semi-sec, i "La Marina", lleuger i amb un punt d'agulla.
Els tintos, el jove "Vinya Teulada" i el criança "Lluna Plena".
El rosat "Badia de Moraira" i el Vermut, roig i amoscatellat.
Molt originals són el "Pitágora", espumós de fines bambolles, i el "Tegulata", únic i primer cava elaborat amb varietat moscatell romà.
Quant a les Misteles destaca el tradicional Moscatell "Mistela Selecta de Teulada" i el "Moscatell Reserva", de raïm semipansificat.

Guia de receptes i restaurants